Home About me All the recipes. More or less organized Inspiration Wanna send me a note? Italian version

Avocado, Mango and Shrimp Salad

Wednesday, July 1, 2009
Avocado, Mango and Shrimp Salad

How delicious avocado is! I certainly list it among the best contributions of California to modern society, along with Apple, Levi's and Brad Pitt. Who cares if neither Brad Pitt nor avocados are originally from California, that is just a subtlety. California owns about 80% of US avocado market and fruits grown here are available 12 months a year. Sweet! As for Brad Pitt, do I need to say more?

Browsing the net, I found out that the name comes from Spanish explorers who ventured in Central America. Since they weren't able to pronounce Aztec word ahuacatl, they called it aguacate, from which comes the word guacamole. The most curious thing is that the Aztec ahuacatl meant testicle, and the fruit was called that way because of its shape....!!??!!? I'd say.....let's discuss this!

Even mangos, which are available in produce stores all year round, are one of the reasons why I can forgive this part of the world for not having a decent pizza and for having crafted a pink salad dressing.
Mango is delicious by itself, but I also love it in savory dishes. It's very nice in chicken sandwiches, great in Mexican salsa, or even as a side for certain types of fish and crustaceans.

But avocado and mango together, they are a blessing! Maybe it's because they have a very similar shape, or because they both have a large pit inside, or maybe it's their pastel color, I don't know, but to me they are simply made for each other. In short, almost like me and Brad Pitt....


Mango, Avocado & Shrimp Salad
for 4 people

ripe avocado 2
mango 1
shrimp 8
lime 2
shallots 2 or 3
salt, pepper, olive oil, fresh cilantro


Clean the shrimps, removing their head and taking them out of the shells. Discard the black vein, but leave the tail. Or, do like I did and buy them already cleaned ; )
Steam them for few minutes until they turn a nice pink color. Cool down by placing them on some ice cubes, and set aside.
Peel the mango and cut it into small cubes. Cut avocados in half, discard the pit and scoop out the inside, leaving some of the pulp attached to the edges of the skin. Cut the flesh in small cubes and add them to the mango along with the shrimps. Dress with lime juice, sliced shallots, salt, pepper and olive oil to taste.
Place salad inside the reserved avocado shells, sprinkle with minced cilantro and serve immediately.
16 comments
Jianxiang Huang said... [Reply to comment]

0713
hermes birkin
nike roshe
dan marino jersey,louis delmas jersey,brent grimes jersey,cameron wake jersey,mike wallace jersey,dan marino jersey,cameron wake jersey
indianapolis colts jerseys
the north face outlet
cleveland cavaliers jersey
dansko clogs
chris paul jersey
christian louboutin uk
chelsea soccer jersey
falcons jersey
nike air max 90
cheap jordans
pittsburgh steelers jersey
broncos jerseys
lakers jersey
mulberry sale
san francisco 49ers jerseys
cardinals jersey
ugg uk
north face jackets,north face,the north face,northface,north face outlet,north face jackets clearance,the north face
michael kors outlet
chanel outlet
kate spade sale
canada goose jackets
cheap wedding dresses
lebron james shoes,lebron 12,lebron 12 shoes,lebron sneakers,lebron iv,lebron 11,lebron 10
dallas cowboys jersey
los angeles lakers jerseys
tim tebow jersey,julian edelman jersey,darrelle revis jersey,vince wilfork jersey,tom brady jersey,rob gronkowski jersey,deion branch jersey,jerod mayo jersey,danny woodhead jersey
the north face jackets
stuart weitzman sale
oakland raiders jerseys
air jordan 13

Anonymous said... [Reply to comment]

chentingting0811
roshes shoes
Louis Vuitton clutch purse
Air Max 90
nike air max 90
nike air max 1 essential
Nike Air Max
http://www.airmaxzero.org
kate spade
http://www.usalouisvuittonoutlet-stores.com
cheap air max 90

Wenhao Guo said... [Reply to comment]

football shirts uk,soccer jerseys uk,cheap soccer jerseys uk
replica watches, http://www.replicawatchesforsale.us.com/
true religion jeans, http://www.truereligionjeansoutlets.us.com/
kobe bryant store, http://www.kobebryantshoes.in.net/
lacoste polo shirts, http://www.polo-lacoste-shirts.fr/
san francisco 49ers, http://www.sanfrancisco49ersjerseys.us/
ghd hair straighteners, http://www.ghdhairstraightenerssale.co.uk/
ralph lauren, http://www.poloralphlaurenoutlet.it/
canada goose outlet, http://www.canada-goosejackets.us.com/
louis vuitton uk, http://www.louisvuittonhandbags.org.uk/
giuseppe zanotti sale, http://www.giuseppe-zanotti-outlet.org/
seattle seahawks, http://www.seattleseahawksjersey.us/
ralph lauren,ralph lauren uk,ralph lauren outlet,ralph lauren outlet online,polo ralph lauren outlet,ralph lauren polo
gucci, http://www.borseguccioutlet.it/
new york giants, http://www.newyorkgiants.us/
michael kors wallets for women, http://www.michaelkorswallet.net/
nike air max, http://www.airmax90.us.com/
barbour clothing, http://www.belstaff.us.com/
ddddd1013

mmjiaxin said... [Reply to comment]

the north face outlet
fred perry polo shirts
longchamp handbags outlet
rolex watches,rolex,watches for men,watches for women,omega watches,replica watches,rolex watches for sale,rolex replica,rolex watch,cartier watches,rolex submariner,fake rolex,rolex replica watches,replica rolex
barbour jackets
uggs outlet
oakley,occhiali oakley,oakley italia,oakley occhiali,oakley sunglasses
michael kors outlet online
cyber monday 2015
ugg outlet store
tiffany and co
oakley canada
cleveland cavaliers
nike air huarache
canada goose jackets
coach outlet store
calvin klein outlet
true religion outlet
true religion outlet
air jordan 4
mm1031

cara menggugurkan kandungan said... [Reply to comment]

That is quite surprising... I have never heard of that before reading your post!
It makes me quite puzzled and angry too!

محمد الخطيب said... [Reply to comment]

شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
كشف تسربات المياه بالاحساء
شركة عزل اسطح بالاحساء
شركة عزل خزانات المياه بالاحساء
شركه عزل مائى بالاحساء
شركة عزل حرارى بالاحساء
شركة ترميم منازل بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة رش مبيدات بالاحساء
شركة تسليك مجارى بالاحساء
شركة ترميم منازل بالاحساء



chenlili said... [Reply to comment]

cheap jordan shoes
kate spade outlet
coach outlet store online clearances
toms wedges
ralph lauren outlet
burberry outlet
coach factory outlet
polo outlet
toms outlet
adidas outlet store
coach outlet store online
jordan 3s
cheap ray ban sunglasses
coach outlet
louboutin femme
new york knicks jerseys
ugg outlet
coach outlet store online
canada goose jackets
concord 11
coach outlet
kate spade handbags
ugg boots
canada goose sale
adidas uk
air jordan 11
ugg outlet
coach outlet store online
moncler coat
ray ban outlet
kevin durant shoes 7
cheap toms
coach factory outlet
oakley sunglasses
ugg boots
coach outlet
adidas nmd
ralph lauren outlet
gucci outlet
chenlili20160830

Sigit Hermawan said... [Reply to comment]

Yes great like the book you are mentioning "Catcher in the Rye" I've read it couple times! And actually I've got
- Mysticdawnguild Green Pramuka City -
- optimasiseoblog -
- Sigithermawan Green Pramuka City -
- Green Pramuka City -
- Green Pramuka City -
- Green Pramuka Onseo -
- Motorgede Pramuka City -
- Pramuka City Themeforest -
- Green Pramuka Viewer
- linkchinese - viewer Green Pramuka -
- Tameracademy Green Pramuka City -
- Sukamarakab Green Pramuka City -
- Soulbookandgift Green Pramuka City -

raybanoutlet001 said... [Reply to comment]

texans jerseys
tiffany and co
indianapolis colts jerseys
michael kors outlet
christian louboutin outlet
michael kors handbags
oakley sunglasses
michael kors outlet
los angeles lakers jerseys
true religion jeans sale

xumeiqing said... [Reply to comment]

20161224meiqing
fit flops
michael kors handbags
jordan shoes
michael kors handbags
abercrombie kids
nmd adidas
adidas stan smith
birkenstock sandals
cheap jordans
dolce and gabbana outlet

raybanoutlet001 said... [Reply to comment]

red valentino
nike store uk
carolina panthers jersey
jets jersey
rolex replica watches
hermes belts
birkenstock sandals
cheap oakley sunglasses
san antonio spurs jerseys
ghd hair straighteners

raybanoutlet001 said... [Reply to comment]

coach handbags
under armour outlet
giants jersey
oakley sunglasses
ecco
new york jets jerseys
fitflops shoes
coach outlet online
ralph lauren
gucci borse

John said... [Reply to comment]

rolex watches
prada outlet online
coach factory outlet online
discount oakley sunglasses
ed hardy uk
michael kors
true religion jeans outlet
coach outlet online
true religion jeans outlet
louboutin shoes

Obat Untuk Menyembuhkan Bell's Palsy said... [Reply to comment]

Very interesting information to read, may be useful for everything

Cara Menjadi Agen QnC Jelly Gamat Di Kota Anda
Obat Untuk Mengatasi Ruam Di Kulit
Pengobatan Untuk Menyembuhkan Tulang Keropos
Pengobatan Atasi Radang Pita Suara (Laringitis)
Pengobatan Untuk Menghancurkan Batu Empedu
Pengobatan Atasi Kencing Bernanah

Dida ELhaik said... [Reply to comment]


شراء اثاث مستعمل بالرياض
عزيزي العميل إذا أردت بيع محتويات بيتك القديم أو شركتك القديمة واستبدالها بأخرى جديدة أو مستعملة فنحن في شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض سنشتري منك كل الأثاث القديم الذي ترغب في بيعه وشراء بأعلى الأسعار الموجودة في السوق لأننا لا نبخس الأسعار ما يفعل الكثير من التجار عند شراء الأثاث المستعمل.
شراء الاثاث المستعمل بالرياض
شراء الاثاث المستعمل بجدة
شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
إذا كنت ترغب في التخلص من جميع أثاث منزلك فلا داعي للقلق شراء اثاث مستعمل بالرياض تقوم بتوفير الطيقة المثالية حتى يتم بيع الأثاث بكل سهولة وذلك من خلال توفير التالي :-
• عدد من الفروع الخاص بعملية شراء الأثاث المستعمل .
• عدد من الفنيين والخبراء المختصين في تقييم الأثاث حتى تحصل على اعلى سعر عند بيع القطع القديمه .
• سوف تعمل على توفير مساحة خالية بعد ذلك يمكن ان تستغلها في المكان .
• العمل على شعور المتواجدين بالراحة النفسية نتيجة إلى التخلص من القطع القديمة .
شراء الاثاث المستعمل بالرياض
شراء الاثاث المستعمل بجدة
شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة

Dida ELhaik said... [Reply to comment]

حقين شراء اثاث مستعمل في الرياض :
عزيزي العميل إذا كنت تود أن تغير أثاث منزلك القديم وتود شراء أثاث أخر جديد وليس معك المال الكافي لذلك فنحن فى حقين شراء اثاث مستعمل في الرياض نقوم ببيع الأثاث المستعمل ونتبع الطرق المناسبة عند شراء الأثاث القديم فلا تخاف من عدم جودة الأثاث حيث اننا نقوم بالتالي :-
• شراء اثاث مستعمل بالرياض يقوم بشراء واعادة بيعجميع قطع الأثاث .
• يتم تلميع قطع الأثاث وإعادة إصلاح التالف منها ودهنها وعرضها بصورة لا تختلف عن الأثاث الجديد ولكن تكون بأسعار رخيصة وفي متناول يد الجميع.
• لدينا سيارات متخصص في نقل الأثاث المستعمل إلى مكان المنزل مهما كان موقعه.
• لدينا أفضل العمالة المدربة على نقل الأثاث بكل احترافية ومهارة في حمل قطع الأثاث وتوصيلها إليكم دون التعرض للتلف أو الكسر .
• يوجد لدى الشركة أوناش لرفع الأثاث إذا كنتم ممن تسكنون في الأدوار العليا فلا داعي للقلق .
شراء الاثاث المستعمل بالرياض
شراء الاثاث المستعمل بجدة
شراء الاثاث المستعمل بالمدينة المنورة
في حالة الرغبة من السفر أو الهجرة خارج البلاد لفترة طويلة ولا تعرف أين تتخلص من أثاثك القديم فالآن شراء اثاث مستعمل بالرياض قامت بحل هذه المشكلة الآن يمنكم الاتصال بنا فورًا على ارقام محلات شراء اثاث مستعمل الرياض وذلك من خلال الأرقام المعلن عنها من خلال الانترنت وسوف يرد عليكم خدمة العملاء وتلقي طلباتكم حيث أن لدى شركة شراء اثاث مستعمل بالرياض فريق خدمة عملاء يعمل على مدار أربع وعشرين ساعة لخدمتكم وعقب القيام بالاتصال بنا نقوم بالآتي :
• عند تحديد الموعد المناسب إليكم تقوم الشركة بإرسال مندوب لكم لمعاينة قطع الأثاث المراد بيعها والاتفاق معكم على أفضل سعر للأثاث المراد بيعه.

Post a Comment