Home About me All the recipes. More or less organized Inspiration Wanna send me a note? Italian version

Orange Marmalade

Thursday, February 24, 2011
Orange Marmalade

Citrus Week, Part Three.
On orange marmalade, the world seems to be split in half: either you love it or you hate it, no shades of gray. I belong to the first group, so much that I keep making it again and again more or less every year, as soon as the jars in my pantry start to drop below the alarm threshold.
Say what you'd like, but orange marmalade, made as it should be, with all the pieces of skin in, that thick, stout, and super aromatic marmalade, besides giving you the illusion of being a bit British, it also makes you happy that it’s still winter.
Ok, maybe I'm exaggerating. Maybe it won't make you forget the cold, but for sure it alleviates some of the pain.


Orange Marmalade
for about 10 medium jars

thick-skinned navel oranges, organic 8
organic lemons 2
sugar depending on the weight of the fruit
water as needed


The recipe comes one more time from the forum of La Cucina Italiana (oh, hi forum!), it was the first jam I've ever tried, and I always make it in the same way because I find it really good. I admit you must arm yourselves with a bit of patience, as the process is quite long, although actual working time is the same as any other jam. Basically you just need to leave the oranges to soak in water for a few days, and they do everything by themselves. You can sleep sweet dreams.

First of all weigh oranges and lemons, whole, and pour as much water as their weight in a large pot. Wash fruit thoroughly, remove the colored layer of their skin with a potato peeler, cut it into strips and add it to water. Do the same with the white part. Remove the seeds, cut citrus in small pieces, and add them to the water as well. Cover the pot and let macerate for 24 hours. After this time, put on the stove and cook gently until the orange peel becomes very tender (it'll take about an hour and a half). Turn off the heat, cover again and let macerate for another 24 hours.
Now weigh the fruit-and-water mixture, and add 70% of the weight in sugar (the original recipe calls for an equal amount of sugar, but to me less than that is fine). Cook over low heat, stirring frequently and skimming if necessary. When marmalade reaches the desired consistency, pour it into clean, sterilized glass jars. Close them tightly, place them in a large pot full of water, and let them boil for 20 minutes. Turn off the heat and let the jars cool in the same water to create the vacuum.
24 comments
susan said... [Reply to comment]

I love marmalade and this photo is edible!

susan said... [Reply to comment]

i love marmalade and I love this photo!

Unknown said... [Reply to comment]

kd vi
red wing shoes
ugg boots sale
uggs uk
nike uk
air max 95
mulberry handbags
uggs on sale
longchamp handbags
nike roshe run
uggs for cheap
nike roshe
gucci handbags
uggs uk
nike roshe
prada bags
cheap uggs
cheap ugg boots
kate spade bags
mcm backpack
louis vuitton outlet
kevin durant shoes
nike store
nike free run 3
ugg boots sale
nike high heels
ugg sale
uggs outlet
cheap uggs
fitflop shoes
cheap basketball shoes
roshe run
uggs sale
longchamp outlet
michael kors handbags
manolo blahnik shoes
ugg boots outlet
michael kors outlet
juicy couture outlet
michael kors handbags
fitflops clearance
chloe handbags
ugg uk
fendi belt
cheap jordans
michael kors bags
genuine ugg boots
michael kors uk
ugg boots for women
fitflops clearance

Unknown said... [Reply to comment]

ugg boots clearance
nike heels
burberry sale
ugg boots outlet
nike roshe run
ugg boots sale uk
genuine ugg boots
ysl shoes
burberry handbags
michael kors
uggs outlet
isabel marant
tory burch outlet
cheap uggs uk
ugg boots sale uk
coach outlet online
uggs outlet
ugg sale
cheap uggs uk
marc jacobs bags
ysl shoes
ugg outlet
nike air max 2014
dolce gabbana handbags
cheap uggs
cheap ugg boots
cheap uggs
reebok shoes
ugg outlet
uggs sale
nike shoes
ugg outlet
ugg boots on sale
tods shoes
discount uggs
coach outlet store online
roshe run
genuine ugg boots
uggs clearance
prada handbags
air max 2013
dansko sandals
cheap ugg boots
coach purse
furla outlet
cheap ugg boots
michael kors handbags
michael kors outlet
prada outlet
cheap nike shox

Unknown said... [Reply to comment]

kd 6
guess factory
uggs clearance
mulberry handbags
uggs on sale
longchamp bags
uggs uk
air max 2015
coach factory online
ugg boots cheap
ugg boots outlet
giuseppe zanotti
cheap ugg boots
gucci handbags
cheap uggs
cheap nike shox
marc jacobs bags
michael kors outlet
uggs on sale
michael kors bags
nike shox
juicy couture handbags
reebok shoes
guess factory
jimmy choo shoes
uggs on sale
michael kors handbags
longchamp handbags
nike basketball shoes
clarks shoes
miu miu wallet
miu miu wallet
ugg sale
nike shoes
giuseppe zanotti shoes
nike air max
ugg boots
uggs for sale
toms shoes
prada bags
nike shox

Unknown said... [Reply to comment]

I discount Womens Free Shoes realized that her husband's "our mother" philosophy really is Bags Louis Vuitton some truth, and quickly corrected himself: "our mother " Air Jordan 11 Gamma Blue When I repeat again: "hard Cheap LV Handbags to Discount LV Handbags get along discount nike jordans with uggs outlet our cheap Mens Air Max mother, and I really do not know with our mother how too. "feel cheap Mens Air Jordan shoes particularly uncomfortable. Good mother suddenly poured into my mind, never cheap Air Jordan 11 Gamma Blue accused not go on.Husband Hey smile: "'our mother' philosophy in uggs on sale the ugg soldes end if you implement it, keeping the relationship ugg boots between ugg you cheap Mens Free Shoes and Discount Louis Vuitton our cheap Womens Air Max shoes mother would come Cheap Louis Vuitton Handbags to a general flying progress." So many years, precisely because of ugg pas cher her ugg australia husband's wholesale jordan shoes implementing "our mother" cheap nike jordan shoes philosophy, My mother got along very well.

Unknown said... [Reply to comment]

soccer jerseys wholesale
hermes belt for sale
ray ban sunglasses
kobe bryants shoes
adidas uk store
hollister clothing
louis vuitton handbags
louis vuitton sunglasses
ysl outlet
christian louboutin shoes
prada shoes
tiffany jewelry
jordan pas cher
michael kors outlet online
tiffany and co
true religion jeans outlet
air max 90
true religion uk
adidas outlet store
coach outlet
nike air max 90
coach outlet
fitflops outlet
puma shoes
ralph lauren outlet
nike roshe run
tiffany outlet
air max 90
nike free running
longchamp outlet
tory burch outlet online
ed hardy tshirts
michael kors outlet
abercrombie outlet
ralph lauren uk
0716zhenhong

raybanoutlet001 said... [Reply to comment]

falcons jersey
michael kors uk
jimmy choo shoes
michael kors handbags
oakley sunglasses
oakley sunglasses
new balance outlet
louboutin shoes
coach outlet
saics running shoes

chenmeinv0 said... [Reply to comment]

polo ralph lauren shirts
kobe 10 shoes
prada outlet
adidas nmd r1
coach outlet store online
adidas yeezy boost 350 v2
kate spade handbags
burberry scarf
christian louboutin sale
nike air max 2017
hzx20170516

Admin said... [Reply to comment]

If you have a history of illness that is difficult to recover, maybe our next article will help you to recover

Cara Menghilangkan Jerawat Secara Ampuh Ampuh
Cara Mengatasi Radang Usus
Cara Cepat Menghilangkan Luka Gangren
Cara Cepat Mengatasi Panu
Obat Untuk Menghilangkan Asam Urat

Obat tumor rahang said... [Reply to comment]

may be useful for all, helpful article once and pardon me permission to share also here :

Cara menyembuhkan gerd
Cara mengatasi daya ingat menurun
Cara menyembuhkan asma
Obat darah tinggi ampuh
Apa itu qnc jelly gamat
Cara menyembuhkan batuk menahun
Cara menyembuhkan tumor testis

Uje said... [Reply to comment]

Thanks for sharing the info, keep up the good work going.... I really enjoyed exploring your site. obat leukosit tinggi

Lutfi Kurniawan said... [Reply to comment]

Thank you, for getting something new and saluting the originality of this story, hopefully useful, so that life is more useful and useful for others

Obat Sakit Tenggorokan
Cara Cepat Menyembuhkan Patah Tulang
6 Cara Mencegah Dan Mengatasi Pengeroposan Tulang
Cara Mengobati Luka Bernanah Pada Penderita Diabetes

dadehkavy said... [Reply to comment]


خرید لباس مردانه
خرید لباس زنانه
فروشگاه اینترنتی مکس بکس
وبسایت فروش لباس مکس بکس با نماد اطمینان از وزارت صنعت معدن و تجارت،با اتکا به بیش از یک دهه حضور در مد و صنعت پوشاک پا به عرصه فروش اینترنتی نهاد.ارائه محصول با کیفیت و به صرفه،رضایت مندی مشتری با عنایت به صدای مشتری،سهولت خرید و ارائه محصولات متنوع بر پایه مد و حتی جلوتر از مد جزء اصول و اهداف اولیه مکس بکس بوده و خواهد بود.ما همواره سعی میکنیم تا در کمترین زمان ممکن با کمترین ضریب خطا و با استفاده از شیوه های نوین ثبت سفارش،ارسال و بسته بندی،محصولات خریداری شده را بدست مشتریان عزیز رسانده و روز به روز با نوآوری در این راه قدم برداریم.

John said... [Reply to comment]

دانلود آهنگ آصف آریا موی لخت دانلود آهنگ آصف آریا موی لخت

مستشفى بيت الأمل لعلاج الإدمان said... [Reply to comment]


مركز صيانة اريستون
#
مركز صيانة بيكو
#
مركز صيانة دايو
#
مركز صيانة الكتروستار
#
مركز صيانة اندست
#
مركز صيانة كريازي
#
مركز صيانة ال جى
#
مركز صيانة الاسكا
#
مركز صيانة سامسونج
#
مركز صيانة فريش
#
مركز صيانة يونيون اير
#
مركز صيانة يونيفرسال
#
مركز صيانة وايت ويل
#
مركز صيانة وستنجهاوس
#
مركز صيانة زانوسى
#
مركز صيانة بوش
#
مركز صيانة سيمنس
#
مركز صيانة براندت
#
مركز صيانة جنرال اليكتريك
#
مركز صيانة هاير
#
مركز صيانة ميلا
#
مركز صيانة ويرلبول
#
مركز صيانة فريجيدير
#
مركز صيانة ايه اي جي
#
مركز صيانة هيتاشي
#
مركز صيانة جاك
#
مركز صيانة كلفينيتور
#
مركز صيانة باناسونيك
#
مركز صيانة فيليبس
#
مركز صيانة شارب
#
مركز صيانة توشيبا
#
مركز صيانة ادميرال
#
مركز صيانة كاريير
#
مركز صيانة ميتاج
#
مركز صيانة هوفر
#
مركز صيانة سوني
#
مركز صيانة هايسنس
#
مركز صيانة جليم جاز
#
مركز صيانة جولدي
#
مركز صيانة طومسون
#
مركز صيانة تكنوجاز
#
مركز صيانة وايت بوينت
#
مركز صيانة فاجور
#
مركز صيانة جالانز

مستشفى بيت الأمل لعلاج الإدمان said... [Reply to comment]



علاج ادمان الافيون
علاج ادمان الاستروكس
علاج ادمان الترامادول
علاج ادمان الحشيش
علاج ادمان الشبو
علاج ادمان الكبتاجون
علاج ادمان الفودو
علاج ادمان الكحول
علاج ادمان الكوكايين
علاج ادمان الكريستال ميث
علاج ادمان الكيميكال
علاج ادمان الهيروين
علاج ادمان المورفين
علاج ادمان ليريكا
علاج ادمان ليرولين
علاج ادمان الشادو


مستشفى بيت الأمل لعلاج الإدمان said... [Reply to comment]

ونش رفع عفش في مصر
ونش رفع اثاث
ونش رفع الاثاث
ونش اثاث
ونش رفع اثات الهرم
ونش رفع عفش بالهرم
ونش رفع اثاث فيصل
ونش رفع عفش بفيصل
ونش رفع اثاث مدينة نصر
ونش رفع عفش بمدينة نصر
ونش رفع اثاث اكتوبر
ونش رفع عفش باكتوبر
ونش رفع اثاث حلوان
ونش رفع عفش بحلوان
ونش رفع اثاث المنصورة
ونش رفع عفش بالمنصورة
ونش رفع اثاث عين شمس
ونش رفع عفش بعين شمس
ونش رفع اثاث الاسكندرية
ونش رفع عفش بالاسكندرية
ونش رفع اثاث مصر الجديدة
ونش رفع عفش بمصر الجديدة
ونش رفع اثاث المهندسين
ونش رفع عفش بالمهندسين
ونش رفع اثاث التجمع
ونش رفع عفش بالتجمع
ونش رفع اثاث المعادي
ونش رفع عفش بالمعادي

مستشفى بيت الأمل لعلاج الإدمان said... [Reply to comment]


مستشفى لعلاج الادمان
علاج الادمان
علاج الادمان في مصر
مستشفى علاج ادمان
مستشفيات علاج الادمان في مصر
مستشفيات علاج الادمان
مراحل علاج الادمان
مستشفى لعلاج الادمان في مصر
مركز علاج ادمان
مركز لعلاج الادمان
مراكز علاج الادمان في مصر
مصحة علاج ادمان
مصحات علاج ادمان
مصحة لعلاج الادمان
مصحة لعلاج الإدمان في مصر
تكلفة علاج الادمان في مصر
اسعار علاج الادمان في مصر
مراكز علاج الادمان في مصر
مستشفيات علاج الادمان
برامج علاج الادمان
علاج الإدمان في المنزل

مستشفى بيت الأمل لعلاج الإدمان said... [Reply to comment]


مركز صيانة الثلاجات
مركز صيانة الشاشات
مركز صيانة الغسالات
مركز صيانة الديب فريزر
مركز صيانة التكييفات
مركز صيانة سخانات الغاز
مركز صيانة السخانات
مركز صيانة البوتجازات
مركز صيانة الميكروويف

Iffy said... [Reply to comment]

Pinoy Teleserye Replay Has a Lot of Dramas Tv List That Goes on Air in the Philipines. We update daily latest episodes of Pinoy Channel.Pinoy Teleserye Replay Has a Lot of Dramas Tv List That Goes on Air in the Philipines. We update daily latest episodes of Pinoy Channel.

Mangakakalot said... [Reply to comment]

Watch and download Korean drama, movies, Kshow and other Asian dramas with english subtitles online free. Dramacool for everyone https://thekissasian.watch/!.


thekissasian.watch
https://thekissasian.watch

Anonymous said... [Reply to comment]

ونش رفع الاثاث بفيصل

FARZAD said... [Reply to comment]

GOOD JOB

Post a Comment