Home About me All the recipes. More or less organized Inspiration Wanna send me a note? Italian version

Tart with Grapes and Frangipane Cream

Sunday, November 29, 2009
Grape Tart with Frangipane Cream

Frangipane cream always makes an impression. It has a beautiful name to begin with, so sweet and intriguing at the same time. Frangi what?, they usually ask me when I make it. I don't quite know what it is, but the name sounds good. Eh eh eh....
And it's really good indeed, so almondiciously good that I recommend you always make plenty of it. Because, even raw, it disappears by the spoonful...


Grape Tart
with Frangipane Cream


For the Tart Dough
flour 250 gr.
sugar 100 gr.
butter 100 gr.
eggs 1
baking powder 8 gr.
vanilla extract 1/4 teaspoon
a pinch of salt


Sift flour and baking powder on the table. Take butter out of the fridge, cut it in small pieces and rub it with the flour using your fingers, until you get a crumbly dough. Make a dwell in the middle and put sugar, egg, vanilla extract and salt. Lightly beat these ingredients with a fork, then start mixing them with the flour using a spatula. Work the dough until it gets smooth, trying to be as quick as possible so that it won't get warm. Wrap in plastic and let it rest in the fridge for at least two hours before using it. You can also prepare the tart dough one or two days in advance and keep it in the fridge until ready to use it.



For the Frangipane Cream
butter 80 gr.
sugar 100 gr.
blanched almonds 100 gr.
eggs 2
flour 40 gr.
almond extract 1 tablespoon

To Finish
seedless red grape two or three handfuls
slivered almonds, confectioners' sugar to taste


For the cream: toast blanched almonds in the oven for few minutes, making sure they don't get too dark. Grind them finely in a food processor until they turn into flour. Beat eggs with sugar until they are fluffy, add butter cut in small pieces and keep mixing at high speed. Add flour, almond flour and almond extract and mix until you get a smooth cream. Refrigerate until ready to bake.
To bake the tart: roll out the dough and place it in the baking pan (I used a rectangular pan, approximately 14x4"), cover with parchment paper and put ceramic weights on top (you can also use some dried beans instead), so that the crust won't rise too much. Bake for 15 minutes at 350, take out the weights and parchment paper and cover with a thick layer of frangipane cream. Wash grapes and dry them thoroughly. Cut them in half and place them on top of the cream with cut side down, pressing them slightly. Cover with slivered almonds. Put the tart back in the oven and bake for about 30 minutes more, until crust and cream turn a nice golden color.
Let it cool completely, then dust the surface with confectioners' sugar.
12 comments
Vlad said... [Reply to comment]

I WAS good, so good that I was tempted to smell it and nibbled at a small piece that fell off before it was even served.

One Girl In The Kitchen said... [Reply to comment]

Hi Vlad, thank you! : )
More experiments to come....
Listen, when are we starting our saturday routine again?

Phoebe George said... [Reply to comment]

Sounds perfect for the upcoming Valentine's Day. I take it that it can be catered to any proportion just in making sure that the ingredients are also adjusted for the fix. I am quite thrilled to try this for the weekends.

Jean Rice said... [Reply to comment]

Allow me to compliment you first with your blog, this is so pretty! I love it. And your tart is amazing, the kicking soft side of the grapes and the rough side from the almonds make it more enjoyable for kids. I would make plenty of this!

One Girl In The Kitchen said... [Reply to comment]

Thank you! This makes me want to keep up with the English translation, I haven't been doing it much lately, but I'll try.
As for the tart, I am so glad you liked it. I haven't made it in a while but I remember it being really good and other friends who tried it really enjoyed it. Thanks again.
Sara

Unknown said... [Reply to comment]

I discount Womens Free Shoes realized that her husband's "our mother" philosophy really is Bags Louis Vuitton some truth, and quickly corrected himself: "our mother " Air Jordan 11 Gamma Blue When I repeat again: "hard Cheap LV Handbags to Discount LV Handbags get along discount nike jordans with uggs outlet our cheap Mens Air Max mother, and I really do not know with our mother how too. "feel cheap Mens Air Jordan shoes particularly uncomfortable. Good mother suddenly poured into my mind, never cheap Air Jordan 11 Gamma Blue accused not go on.Husband Hey smile: "'our mother' philosophy in uggs on sale the ugg soldes end if you implement it, keeping the relationship ugg boots between ugg you cheap Mens Free Shoes and Discount Louis Vuitton our cheap Womens Air Max shoes mother would come Cheap Louis Vuitton Handbags to a general flying progress." So many years, precisely because of ugg pas cher her ugg australia husband's wholesale jordan shoes implementing "our mother" cheap nike jordan shoes philosophy, My mother got along very well.

Unknown said... [Reply to comment]

shijun 6.25
hollister kids
abercrombie
cheap oakleys
coach outlet
louis vuitton outlet
lv handbags
jordan 4 retro
oakley sunglasses discount
prada bags
michael kors outlet online
oakley sunglasses
louis vuitton handbags
michael kors outlet online
gucci outlet online
michael kors uk
louis vuitton
michael kors outlet
louis vuitton handbags
mont blanc
kobe bryant shoes for kids
concord 11
tods sale
polo ralph lauren outlet
coach factory online
cheap chanel handbags
timberland outlet
coach factory outlet
pandora rings
replica watches
michael kors outlet
gucci outlet online
adidas shoes
juicy couture handbags
jordan shoes
coach outlet
coach outlet online
michael kors
abercrombie & fitch
michael kors outlet
coach factory outlet

mmjiaxin said... [Reply to comment]

nike zoom running shoe
tiffany online
http://www.yeezyboost350.uk
longchamp outlet
nike polo
hogan shoes
roshe shoes
http://www.kobesneakers.com
true religion sale
nike zoom

Unknown said... [Reply to comment]

pandora jewelry
nike free run
prada outlet
cheap jordans
coach factory outlet
coach outlet online
fitflops sale
vans shoes
ugg outlet clearance
tory burch outlet
20161124lck

xumeiqing said... [Reply to comment]

20161224meiqing
michael kors outlet
celine outlet store
longchamp outlet
hugo boss
rolex daytona
rolex replica watches
michael kors outlet online
coach outlet
fitflops
cheap jordans

raybanoutlet001 said... [Reply to comment]

air force 1 shoes
cheap mlb jerseys
hugo boss
new balance outlet
gucci outlet
tennessee titans jersey
ray ban sunglasses
oakley sunglasses
nike blazer pas cher
ferragamo shoes

dadehkavy said... [Reply to comment]

گروه کارخانجات سرزمین شاد (هپی لند) در سال ۱۳۸۵ در زمینه لباس کودک فعالیت خودش را آغاز نود. این شرکت با استفاده از مدرن ترین ماشین آلات دوخت، بهترین متخصصین و بهترین مواد اولیه توانست به سرعت پیشرفت نماید و نام برند هپی لند به سرعت بر زبان ها افتاد. همینطور این برند تنها نامی آشنا در ایران نیست بلکه این برند توانسته نام خود را به آن سوی مرزها ببرد.

محصولات گروه کارخانجات سرزمین شاد با عنوان برند روح (ROOH) آلمان توانسته وارد بازارهای بین المللی شود. این شرکت همواره کوشیده است با ارتقاء کیفیت و همینطور کمیت محصولات خود با استاندارهای روزی جهانی در بازارهای ایران، ترکیه، آلمان و … شناخته شود. این مجموعه بالغ بر ۵۰ شعبه در سراسر کشور راه‌اندازی نموده است.

فروشگاه اینترنتی خرید لباس کودک خرید لباس بچگانه خرید لباس زنانه خرید لباس مردانه خرید شلوارک خرید شلوار خرید پیراه خرید بافت نوزاد دختربلوز نوزاد دخترخرید تاپ نوزاد دخترخرید تی شرت نوزاد دخترخرید زیردکمه نوزادی دخترخرید شلوار نوزادی دخترخرید پیراهن نوزادی دخترخرید اکسسوری نوزاد دخترخرید تاپ نوزادی پسرانهخرید شلوار نوزادی پسرانهخرید زیر دکمه نوزادی پسرانهخرید سرهمی نوزاد پسرانهخرید تی شرت نوزاد پسرانهخرید مانتو نوزادی پسرانهخرید بافت خرید تونیک دخترانه خرید تاپ دخترانهدخترانهخرید پلیور دخترانه خرید پیراهن دخترانه خرید مانتو دخترانه خرید سوئی شرت دخترانه خرید سارافون دختران خرید زیر دکمه دخترانه خرید بلوز و شلوار دخترانه خرید شلوارک دخترانه خرید پیش بند دخترانه خرید سرهمی دخترانه خرید اکسسوری دخترانه خرید بافت دخترانه خرید بلوز پسرانه خرید تی شرت پسرانه خرید سوئی شرت پسرانه خرید جلیقه پسرانه خرید تاپ پسرانه خرید بافت پسرانه خرید شلوار پسرانه خرید شلوار و بلوز پسرانه خرید شلوارک پسرانه خرید زیردکمه پسرانه خرید شومیز پسرانه خرید کاپشن پسرانه خرید کت پسرانه

افتخارات هپی لند
از آنجایی که کیفیت و تنوع محصولات هپی لند زبان زد است، این مجموعه در سال 1393 توانست به عنوان برترین صادر کننده نمونه‌ی کشوری را از آن خود کند.

نام برند هپی لند با لباس کودک گره خورده است. بسیاری از مردم این برند با اسم زیبای سرزمین شاد را مختص لباس های کودک می دانند. مجموعه هپی لند به نوعی رهبری مد در لباس کودک را در بازار به دوش می کشد. این مجموعه خلاق با بهترین متخصصان عالی ترین ایده‌ها را برای لباس کودک به اجرا می گذارند و رقیبان بازار به سرعت سعی در کپی کردن محصولات این مجموعه می کنند.

فروشگاه اینترنتی هپی لند
مجموعه هپی لند دارای تعداد زیادی نماینده رسمی در سراسر کشور است. از آنجایی که امروزه خرید اینترنتی لباس به یکی از گزینه های عالی برای افراد پر مشغله تبدیل شده است. این مجموعه جهت ارائه خدمات هر چه بهتر اقدام به راه اندازی فروشگاه اینترنتی هپی لند نموده است. در این فروشگاه بطور کلی خرید لباس‌های زیر امکان پذیر است:

خرید لباس نوزادی
خرید لباس کودک
خرید لباس زنانه
خرید لباس مردانه
که برای مثال در لباس‌های نوزادی خرید لباس نوزاد دختر و خرید لباس نوزاد پسر با محصولات بسیار متنوع عرضه شده است. همچنین در دسته بندی کودکانه خرید لباس پسرانه و خرید لباس دخترانه با انواع محصولات پوشش داده می‌شود.

شاید افراد زیادی خرید لباس بچه یا خرید لباس کودک را مختص برند هپی لند بدانند؛ اما این مجموعه محصولات بسیار متنوعی را برای خانم‌ها و آقایان تولید می‌کند. اما خرید لباس دختر بچه و خرید لباس پسر بچه بیشترین محصولات تولیدی هپی لند را به خود اختصاص داده است.خرید پوشاک بچه گانه
خرید لباس بچه
خرید لباس مردانه
خرید لباس زنانه
خرید لباس دخترانه
خرید لباس پسرانه
خرید لباس نوزاد
خرید لباس نوزاد دختر
خرید لباس نوزاد پسر

Post a Comment