Home About me All the recipes. More or less organized Inspiration Wanna send me a note? Italian version

Meyer Lemon Marmalade

Monday, December 7, 2009
Meyer Lemon Marmalade

If you happen to be in California during winter months, don't think it twice and stock up on meyer lemons. Trust me, they are worth as much as a walk on Hollywood Hall of Fame or a visit to Beverly Hills.
Wikipedia tells us that these lemons are originally from China, where they're used as an ornamental plant, and they were introduced in California in the beginning of last century by Frank Meyer, an employee of the Department of Agriculture, from whom they've gotten their name.
I can also tell you that meyer lemons are somewhat in between a lemon and a mandarin, their skin is thinner than common lemons, they are sweet and incredibly scented.
Saturday morning my usual trip to the Farmers' Market should have been harmless, but these lemons were all over the place and I couldn't resist. My inner Grandma Duck woke up one more time all of a sudden and she didn't want to listen to reason. Thus, you get this one.


Meyer Lemon Marmalade

meyer lemons
water
sugar


A recipe somewhat minimalist, you may say, but quantities depend on the amount and size of lemons. I used 10 of them.
Wash lemons, cut off the ends, then cut them in half lenghtwise. Take out the seeds and keep them aside. Cut each lemon half in thin slices, and put them in a large bowl, collecting all the juice they might have released. Barely cover with water and refrigerate overnight.
The next day, weight lemon-water mixture and add approximately 70% of the weight in sugar (I've used 1,5 kg o sugar for 2,2 kg. of sugar and water).
Wrap the reserved seeds with a piece of cheesecloth, tying it like a small satchel. Add the cheesecloth to a pot along with the fruit, water and sugar, and let it simmer over low-medium heat, skimming if necessary. When the marmalade reaches the right thickness, discard the cheesecloth and pour it in properly cleaned and sterilized glass jars. Close them tightly, put them in a large pot filled with water, and let them boil for 20 minutes. Turn off the heat, and let the jars cool off in the same water to create the vacuum.
8 comments
WendyinKK said... [Reply to comment]

yummy :)

One Girl In The Kitchen said... [Reply to comment]

Yummy indeed : )
Citrus marmalade, you love it or hate it, there is no grey area here !

Unknown said... [Reply to comment]

cheap uggs uk
cheap uggs
toms outlet
balenciaga handbags
cheap uggs
dolce gabbana handbags
nike kd
nike free 5
marc jacobs handbags
new balance sneakers
uggs clearance
burberry outlet
chloe bags
discount uggs
fendi belts
michael kors outlet
nike free run 5
celine handbags
fendi belt
cheap uggs
coach factory outlet
uggs outlet
nike high heels
gucci outlet
cheap ugg boots
miu miu shoes
uggs outlet
manolo blahnik shoes
reebok outlet store
guess factory
gucci outlet
kd shoes
nike free 3
nike heels
prada handbags
dolce gabbana
marc jacobs outlet
gucci handbags
cheap ugg boots
uggs sale
ugg outlet
uggs on sale
ugg boots cheap
ugg boots sale uk
louis vuitton outlet
ugg boots

Unknown said... [Reply to comment]

mcm handbags
ugg boots clearance
kd shoes
giuseppe zanotti sale
ugg boots for women
burberry outlet
ferragamo shoes
reebok outlet
longchamp handbags
new balance outlet
fendi bags
guess handbags
jordan 11
air max 2014
nike free run 3
ugg boots on sale
guess outlet
ugg uk
celine bag
furla bags
nike free 5
manolo blahnik sale
kevin durant shoes
michael kors purses
ugg boots sale
kd shoes
ferragamo shoes
nike air yeezy 2
louis vuitton outlet
longchamp bags
uggs outlet
air jordan shoes
coach outlet store
ugg uk
gucci sale
uggs for cheap

Unknown said... [Reply to comment]

I discount Womens Free Shoes realized that her husband's "our mother" philosophy really is Bags Louis Vuitton some truth, and quickly corrected himself: "our mother " Air Jordan 11 Gamma Blue When I repeat again: "hard Cheap LV Handbags to Discount LV Handbags get along discount nike jordans with uggs outlet our cheap Mens Air Max mother, and I really do not know with our mother how too. "feel cheap Mens Air Jordan shoes particularly uncomfortable. Good mother suddenly poured into my mind, never cheap Air Jordan 11 Gamma Blue accused not go on.Husband Hey smile: "'our mother' philosophy in uggs on sale the ugg soldes end if you implement it, keeping the relationship ugg boots between ugg you cheap Mens Free Shoes and Discount Louis Vuitton our cheap Womens Air Max shoes mother would come Cheap Louis Vuitton Handbags to a general flying progress." So many years, precisely because of ugg pas cher her ugg australia husband's wholesale jordan shoes implementing "our mother" cheap nike jordan shoes philosophy, My mother got along very well.

samaher said... [Reply to comment]


شركة نقل عفش
افضل شركة نقل عفش من الرياض الى جدة

_

dadehkavy said... [Reply to comment]

گروه کارخانجات سرزمین شاد (هپی لند) در سال ۱۳۸۵ در زمینه لباس کودک فعالیت خودش را آغاز نود. این شرکت با استفاده از مدرن ترین ماشین آلات دوخت، بهترین متخصصین و بهترین مواد اولیه توانست به سرعت پیشرفت نماید و نام برند هپی لند به سرعت بر زبان ها افتاد. همینطور این برند تنها نامی آشنا در ایران نیست بلکه این برند توانسته نام خود را به آن سوی مرزها ببرد.

محصولات گروه کارخانجات سرزمین شاد با عنوان برند روح (ROOH) آلمان توانسته وارد بازارهای بین المللی شود. این شرکت همواره کوشیده است با ارتقاء کیفیت و همینطور کمیت محصولات خود با استاندارهای روزی جهانی در بازارهای ایران، ترکیه، آلمان و … شناخته شود. این مجموعه بالغ بر ۵۰ شعبه در سراسر کشور راه‌اندازی نموده است.

فروشگاه اینترنتی خرید لباس کودک خرید لباس بچگانه خرید لباس زنانه خرید لباس مردانه خرید شلوارک خرید شلوار خرید پیراه خرید بافت نوزاد دختربلوز نوزاد دخترخرید تاپ نوزاد دخترخرید تی شرت نوزاد دخترخرید زیردکمه نوزادی دخترخرید شلوار نوزادی دخترخرید پیراهن نوزادی دخترخرید اکسسوری نوزاد دخترخرید تاپ نوزادی پسرانهخرید شلوار نوزادی پسرانهخرید زیر دکمه نوزادی پسرانهخرید سرهمی نوزاد پسرانهخرید تی شرت نوزاد پسرانهخرید مانتو نوزادی پسرانهخرید بافت خرید تونیک دخترانه خرید تاپ دخترانهدخترانهخرید پلیور دخترانه خرید پیراهن دخترانه خرید مانتو دخترانه خرید سوئی شرت دخترانه خرید سارافون دختران خرید زیر دکمه دخترانه خرید بلوز و شلوار دخترانه خرید شلوارک دخترانه خرید پیش بند دخترانه خرید سرهمی دخترانه خرید اکسسوری دخترانه خرید بافت دخترانه خرید بلوز پسرانه خرید تی شرت پسرانه خرید سوئی شرت پسرانه خرید جلیقه پسرانه خرید تاپ پسرانه خرید بافت پسرانه خرید شلوار پسرانه خرید شلوار و بلوز پسرانه خرید شلوارک پسرانه خرید زیردکمه پسرانه خرید شومیز پسرانه خرید کاپشن پسرانه خرید کت پسرانه

افتخارات هپی لند
از آنجایی که کیفیت و تنوع محصولات هپی لند زبان زد است، این مجموعه در سال 1393 توانست به عنوان برترین صادر کننده نمونه‌ی کشوری را از آن خود کند.

نام برند هپی لند با لباس کودک گره خورده است. بسیاری از مردم این برند با اسم زیبای سرزمین شاد را مختص لباس های کودک می دانند. مجموعه هپی لند به نوعی رهبری مد در لباس کودک را در بازار به دوش می کشد. این مجموعه خلاق با بهترین متخصصان عالی ترین ایده‌ها را برای لباس کودک به اجرا می گذارند و رقیبان بازار به سرعت سعی در کپی کردن محصولات این مجموعه می کنند.

فروشگاه اینترنتی هپی لند
مجموعه هپی لند دارای تعداد زیادی نماینده رسمی در سراسر کشور است. از آنجایی که امروزه خرید اینترنتی لباس به یکی از گزینه های عالی برای افراد پر مشغله تبدیل شده است. این مجموعه جهت ارائه خدمات هر چه بهتر اقدام به راه اندازی فروشگاه اینترنتی هپی لند نموده است. در این فروشگاه بطور کلی خرید لباس‌های زیر امکان پذیر است:

خرید لباس نوزادی
خرید لباس کودک
خرید لباس زنانه
خرید لباس مردانه
که برای مثال در لباس‌های نوزادی خرید لباس نوزاد دختر و خرید لباس نوزاد پسر با محصولات بسیار متنوع عرضه شده است. همچنین در دسته بندی کودکانه خرید لباس پسرانه و خرید لباس دخترانه با انواع محصولات پوشش داده می‌شود.

شاید افراد زیادی خرید لباس بچه یا خرید لباس کودک را مختص برند هپی لند بدانند؛ اما این مجموعه محصولات بسیار متنوعی را برای خانم‌ها و آقایان تولید می‌کند. اما خرید لباس دختر بچه و خرید لباس پسر بچه بیشترین محصولات تولیدی هپی لند را به خود اختصاص داده است.خرید پوشاک بچه گانه
خرید لباس بچه
خرید لباس مردانه
خرید لباس زنانه
خرید لباس دخترانه
خرید لباس پسرانه
خرید لباس نوزاد
خرید لباس نوزاد دختر
خرید لباس نوزاد پسر

Mason said... [Reply to comment]

motorcycle accident attorney virginia beach
Meyer Lemon Marmalade is a delightful condiment that offers a vibrant citrus flavor, balanced sweetness, and a perfect texture. It is made with natural ingredients, capturing the essence of fresh Meyer lemons. The marmalade can be used as a toast topping, a glaze for poultry, a filling for pastries, or a flavor enhancer in salad dressings. Its artisanal quality shines through, giving it an artisanal feel that mass-produced products lack. The packaging is both practical and aesthetically pleasing, making it a great gift option. The mouthwatering aroma of Meyer lemons is irresistible, evokes nostalgia for homemade preserves and reminds many of grandma's kitchen. The lemons are locally sourced, ensuring support for local agriculture. The marmalade maintains consistent quality, making it an ideal pairing partner for cheeses. The simple ingredient list of lemons, sugar, and water reflects a commitment to purity. The use of sustainable practices in production is a plus for eco-conscious consumers. Overall, Meyer Lemon Marmalade is a delightful culinary treat that captures the essence of Meyer lemons in every spoonful, making it a must-try for citrus enthusiasts and food lovers alike.

Post a Comment